ウンジュダン 운주당

マンドゥチョンゴルは鍋というより餃子のしゃぶしゃぶに近く、あっさりした牛バラのスープに野菜と一度ゆでた手作りマンドゥを入れて温めます。皮は薄く、あんは化学調味料の味が立たない素直な味です。エビマンドゥは丸ごとのエビを包んで揚げ、焼きにんにくが添えられます。冷製のチャンユクは薄切りの牛肉にきゅうり、玉ねぎ、青唐辛子をのせ、澄んだ酢醤油をかけた前菜で、残ったタレを焼き餃子にかけても合います。店内は広いものの待ち時間が出ることが多く、専用駐車場はありません。