スボンバンジョム 수봉반점

コチュジャンだれで野菜を強火で炒めてご飯にのせる中華ビビンバは、辛さより甘みと焦がした香りが先に来ます。野菜だしのすっきりしたバラムドリ・チャンポンと一緒に頼むとチャンポンが先、ビビンバが後に出て、初めての客には店主がこの順番と食べ方を説明してくれます。店の前に並ぶのではなく、NAVER予約や事前の注文で入店時刻を割り当てられ、その時刻まではたいてい隣のカフェで待ちます。