料理ジャンル

うどん

エリア

거제시 , 慶尚南道（キョンナム）

住所

Gyeongsangnam-do Geoje-si Gohyeon-dong Gyeryong-ro 132 1층

クイック判断

おすすめポイント

シチョンウドンは、慶尚南道巨済市古県洞の桂龍路に位置する日本式うどん専門店で、麺と出汁の基本を徹底した構成によって巨済地域で高い評価を受けています。

向いている場面

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訪問メモ

週末や食事時間帯は待ち時間が出る場合があります。

地図

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訪問前に営業時間とルートを確認してください。

シチョンウドンは、慶尚南道巨済市古県洞の桂龍路に位置する日本式うどん専門店で、麺と出汁の基本を徹底した構成によって巨済地域で高い評価を受けています。自家製の麺はつるつるでもちもちとした食感と弾力を兼ね備えており、小麦粉の匂いがほとんど感じられないため、麺料理に不慣れな訪問者でも無理なく食べられる点が強みです。代表メニューのきつねうどんは、澄んだ出汁に甘辛く仕上げたお揚げをのせる正統スタイルで、基本を確かに示す一杯です。カレーうどんはさらりとした濃度ながら味付けが的確で旨みが深く、日本現地の味に近いという評価がたびたび言及されます。肉うどんも肉出汁がしっかり抽出されていて人気があります。サイドとしては、甘辛く味が染み込んだいなり寿司がうどんとの相性がよく、ヒレカツはサクサクで脂っこさが少なく合わせて注文すると満足度が高まります。ただし、ヒレカツはやや量が少なめのため、分け合うより個人ごとの注文を推奨します。日本の感性を取り入れたこぢんまりとしたインテリアが雰囲気を添え、寒い日には待ちの客に温かい麦茶を提供するきめ細かいサービスが特徴です。ランチタイムには行列が長くなりますが、回転が早いため待ち時間は短い傾向にあります。