スシ オハヨ 스시 오하요

済州市龍潭2洞に位置するスシオハヨは、日本人シェフが息子と共に営む寿司専門店で、済州空港から近い立地のおかげで済州旅行の最初の一食、あるいは帰路に就く直前の最後の食事の場所として頻繁に利用されています。12貫セットが15,000ウォンというコストパフォーマンスに優れた価格で提供されており、高級オマカセと比べて敷居が低い一方、大きめに握られた一貫が口の中でふんわりとほどける完成度を見せます。クロマグロの大トロは豊かな脂と深い旨味で代表メニューとして挙げられ、鯛のかぶと煮のようなサイドメニューも常連が必ず頼む人気メニューです。日本人シェフが直接食材を手入れして握るため、日本の路地裏の鮨屋に来たような空気が自然に漂い、寿司と一緒に提供される味噌汁には海老の頭が入っており、濃いスープの旨味が食事の余韻を深めます。以前はテイクアウトのみでしたが、現在はホール席でも食事ができるよう運営方式が変わり利便性が一段と向上しました。常連の間で済州の寿司の中で最高水準と称されるほど信頼度が高く、価格に見合った丁寧な一食を求める旅行者に特に向いた選択肢です。済州空港に到着した直後に気軽に立ち寄って最初の食事を済ませるのにもちょうど良い立地です。