セサン ックティ ラメン 세상 끝의 라멘

合井駅から100m。セサン ックティ ラメンは、ソウル特別市麻浦区の合井駅近くで大阪ブラック醤油スタイルを追求するラーメン専門店です。鶏出汁をベースにした濃厚な醤油スープが特徴で、看板メニューの「クッラーメン」は視覚的にも強烈な黒いスープが目を引きます。口に含んだ瞬間は塩気が強く感じられますが、食べ進めるうちに醤油本来の旨味とともに微かな酸味が現れ、後味をすっきりとさせます。店内で打つ自家製の中太麺は適度な弾力があり、濃口のスープを程よく吸い込みます。トッピングには低温調理された鶏胸肉と薄切りの豚肩ロースチャーシューが添えられ、チャーシューで麺を包んで食べるスタイルが親しまれています。メニューは「初（チョッ）」「末（クッ）」「カイ」の3種類で、トッピングなしの6,500ウォンからフルオプションの13,000ウォンまで、予算や好みに合わせて選べる価格設定も魅力です。店内は一般的なラーメン店に比べて開放感があり、カウンター席のほかにテーブル席も用意されているため、一人でもグループでも気兼ねなく利用できます。注文はテーブルで行い、会計は退店時にレジで済ませるシステムです。現在は休憩時間を設けずに営業しており、豚骨とは異なる醤油ラーメンならではの明快な個性を楽しめます。