ソルチョンスンデグクパプ 설천순대국밥

ウゴジ（干した白菜の葉）とシレギ（干し大根葉）の入ったスープは澄んで軽く、濃い豚のスープを想像すると最初は薄味に感じます。添えられたニラをたっぷり入れ、タデギを溶くと、ようやくスンデクッパらしい力強さが出ます。エゴマ粉も置かれていますが、入れると澄んだスープのすっきり感が消えます。スンデは春雨と野菜が混ざった柔らかい食感で、豚の臭みはほとんどありません。屯山洞の中心部にあるため、車なら周辺を回って駐車場所を探すことになります。