サムゴリアグィシクタン 삼거리아귀식당

冷凍ではない生のアンコウで煮るため、スープに生臭さがなく身もふっくらしています。生だから鍋には内臓と肝まで入り、肝は口に入れるとやわらかく溶けます。ジリ（澄んだ鍋）で頼むと辛いたれがない分、アンコウの身の甘みがよくわかります。