クァンジュットクスニアグッチム 광주똑순이아구찜

甘辛いタレの中でアンコウの身はほろりとほぐれ、上にのった胃袋はコリコリとした歯ごたえです。蒸し煮自体に汁はなく、わかめスープと店で焼くそば粉のジョン（チヂミ）が添えられて辛さの合間を埋めます。締めのトビコ入りチャーハンは食べ残しのタレではなく新しいタレで炒めるので後味がすっきりし、辛さが気になるなら先に頼んで一緒に食べる手もあります。発山駅近くの広い店内は家族の集まりや会食に使われ、入口でバレーパーキングを頼めます。週末の夜は材料が早めに切れます。