ラメントゥロク サンスボンジョム 라멘트럭 상수본점

路上のフードトラックから始まり、上水駅近くの店舗に移ってからも同じ豚骨の味を保っています。福岡と東京のラーメンを合わせた家系を、韓国の好みに合わせて調整しています。基本のラーメンは脂を抑えたすっきりした味、ジンラーメンは名前どおりスープがずっと濃く重く、シンラーメンはピリ辛でも辛さに弱い人が食べられる程度です。麺は弾力があってのびにくく、薄切りのチャーシューは口の中でやわらかくほどけます。塩気のある半熟卵を追加してスープと一緒に食べる人が多く、替え玉かご飯一杯は無料です。カウンター席には髪留めのゴムまで置かれて一人でも入りやすく、回転が速いので長くは待ちません。夏には冷たい冷やしラーメンが加わります。