レムレンドゥ 램랜드

ソウル特別市麻浦区土亭路に位置するレムレンドゥは、韓国でラム肉が一般化するはるか前から営業を続けているラムカルビ専門の老舗で、ジンギスカン式や中華式ヤンコチとは異なる韓国式のラムカルビ焼きを提供しています。麻浦エリアの会社員の会食場所として愛されており、汝矣島から橋を渡ってくる常連もいるほどで、店舗の規模はかなり大きめです。メニューはサムガクカルビ（三角カルビ）、チョンゴル（鍋）、スユク（茹で肉）、ヨンボンタンのわずか4品に絞られており、ほとんどの客がサムガクカルビを食べてチョンゴルで締めるコースを選びます。サムガクカルビはオーストラリア産ショルダーラック（羊の肩肉）で、1人前200g・28,000ウォン。スタッフがテーブルで丁寧に焼いてくれます。最初の一切れはレタスではなくトルティーヤにオリーブ、コーンサラダ、玉ねぎ、にんにくなどを包んで提供され、ラムラップのような味わいが新鮮です。肉自体は外はカリッと中は肉汁たっぷりの柔らかい食感で、羊特有の臭みがほとんどないため、ラム初心者でも抵抗なく楽しめます。にんにく油につけたり、クミンパウダーを頼んで振りかけると風味が格段にアップします。スユクも柔らかく臭みが上手にコントロールされており、1人前（8個）からの注文も可能です。締めのチョンゴルはキムチベースのピリ辛スープに焼いた玉ねぎとにんにくの甘みが加わり、ラーメンの麺とご飯が入って二日酔い解消にもなるさっぱりした味わいです。持ち込みワインは1本10,000ウォンのコルキャージュ。平日夜7時頃の訪問で約10分の待ちが一般的です。大興駅から徒歩約10分で、駐車場が広くホール席にも余裕があります。ただし人気店のため回転率を意識した素早いペースでの食事になる点はご留意ください。