レムレンドゥ 램랜드

オーストラリア産の羊の肩、骨付きのサムガクカルビを、玉ねぎやにんにくと一緒に大きな鉄板で自分で焼きます。ジンギスカンや羊串ではなく韓国式の焼き方で、羊肉が一般的になるずっと前から続く老舗です。にんにく油だれやクミンを付けたり、トルティーヤにオリーブやコーンサラダと巻いたりして味を変えます。料理は四つだけで、カルビの後にキムチ、ねぎ、きのこ入りの羊鍋にラーメンを入れて締める流れが定番です。ホールが広く、会社の飲み会にも使われます。