オンジウム 온지음

西村近く。ソウル・鍾路区の西村、ヒョジャロに位置するオンジウムは、ミシュランガイドに掲載されたモダン韓国料理レストランです。毎月、旬の食材を使ってメニューが全面的に入れ替わり、韓国料理の正統性を土台としながら現代的な解釈を加えたコース料理を提供しています。見た目の美しさ、噛んだときの味わい、飲み込んだ後の余韻がそれぞれ異なるほど、コースの一品一品が端正でありながら深い味の層を持っています。量は少なく見えますが、コースが終わる頃には十分な満足感を得られる構成です。器や食器類は芸術的な水準で選び抜かれ、視覚的な楽しみも加わり、スタッフによる料理の説明とおもてなしも丁寧で心地よいものです。旧青瓦台へ向かう道沿いにあり、窓の外の眺望が素晴らしく、4階から四季の移ろいを感じながら食事ができます。厨房の目の前にはバーカウンター席も設けられており、一人でもダイニングを楽しめます。伝統酒のペアリングも実施しており、料理との相性は概ね良好ですが、一部のマッチングで甘味料入りマッコリが出るなど惜しい点もあるとの声があります。平日ランチが比較的コストパフォーマンスに優れ、ランチコースは10万ウォン台です。土・日・月曜日は営業しないため、会社員の場合はスケジュール調整が必要です。予約は非常に取りにくく、毎週月曜日に6週間後の1週間分の予約が開放される仕組みで、不定期に発生するキャンセル枠を狙うのも一つの方法です。駐車スペースが不足しており苦労することがありますが、駐車を案内してくれるスタッフはとても親切です。