オクチャフェグァン 옥자회관

粗いパン粉の衣が大きく砕け、厚い豚肉は締まった焼き上がりでも肉汁を残します。ロース・ヒレセット（トゥンシムアンシムセット）は、脂の縁がある弾力のロースと、きめの細かいヒレを一皿で食べ比べる構成です。チーズカツ、ロースカツ、ヒレカツを盛った三匹の子豚セットもあります。酸味のあるピクルス、ざっくり切ったサラダ、マッシュポテトが添えられ、生ビールも置いています。上岩洞の住宅街にある小さな店には、猫が暮らしています。