オクタン 옥당

忠清南道・泰安郡の南面にある玉堂（サンジャンガドゥン）は、蓮の葉ご飯定食の一品だけで営業する韓国料理店です。蓮の葉に包んで蒸したご飯からはほのかな草の香りが漂い、一緒に並ぶおかずの一つ一つが塩辛くなく、素材本来の味を生かした丁寧な仕上がりです。黒ゴマで和えたレンコン、豆腐カンジョン、チヂミ、焼き魚などが代表的なおかずで、春には山菜が加わります。おかずが減るとスタッフが先に声をかけておかわりを勧めてくれるほどのサービスで、ホテルレストラン以上の親切さだという評価が多く寄せられています。冷蔵庫に置かれたマッコリや飲み物も無料で、車で来た方にはマッコリを1本お土産に包んでくれることもあります。ご飯とおかずだけでなく、手作りの蓮の葉茶まで提供され、健康的な一食をまるごと体験できます。価格は1人前12,000ウォンで、この手間と構成を考えると驚くほどリーズナブルです。辺鄙な場所にもかかわらず常に客足が絶えず、平日でも1時間以上の待ちが珍しくありません。電話予約は受け付けておらず、来店して名簿に記入し電話で呼び出しを受ける方式です。開店の30分前に到着して名簿に記入するのが待ち時間を減らす最も確実な方法です。営業時間は午前11時30分から午後3時まで、毎週火曜日が定休日です。食後には、すぐ隣の冷泉谷渓谷と周囲の美しい景色を散策しながら楽しむことができます。