ナムヘジョンボクムルフェ 남해전복물회

薄切りのアワビが器の上をすき間なく覆い、その上から甘酸っぱいシャーベット状のスープを注ぐので、こりこりしたアワビを冷たいまま噛みしめることになります。アワビが新鮮なので、魚介の生臭さに敏感な人でも気にせず食べられます。追加はご飯か麺を選べ、麺はそうめんではなく冷麺の麺なので、ムルネンミョンが一杯ついてきたようなものです。1人前の量が多く、人数分頼まなくてもよく、1人前から持ち帰りもできます。ムルフェの横には大きな器になみなみと注いだわかめスープが添えられます。辛いものが苦手な子どもにはアワビ粥があります。