トンチョンシクタン 동천식당

丸ごとのカタクチイワシを骨ごと甘辛く煮て、ご飯と一緒にサンチュで包む南海式のミョルチサムパプが看板で、身は柔らかくても細い骨の食感は残ります。ミョルチフェムチムは生のイワシを野菜と酸味のある赤いたれで和え、煮物とは逆に冷たくシャキッとした一皿です。セット1はサムパプ、和え物、汁物、セット2はそこに焼き魚が加わります。