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ミョンファダン ミョンドン1ホジョム 명화당 명동1호점

Myeonghwadang Myeongdong 1st

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住所
Seoul Jung-gu Myeongdong4-gil 30 2층

1980年代から明洞の2階で続く粉食店で、どのメニューも甘めの味付けです。醤油と酢で味をつけたご飯で巻く明花堂キンパは甘酸っぱく、キンパというより稲荷寿司に近い味です。この店ではそのキンパを、甘くとろみのある米のトッポッキのタレにつけて食べます。評価がいちばん割れないのはネンビグクス(鍋入りの温かい麺)で、煮干し出汁に溶き卵がたっぷり入り、小さな餃子と油揚げが浮かびます。チョルミョンはごま油の香りが強くナムルが山盛りなので、さっぱりした甘辛酸っぱい一杯を期待すると外れます。

レストラン: 料理の参考画像 · Charim
料理の参考画像 · Charim

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