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マポオク 마포옥

Mapo Ok

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住所
Seoul Mapo-gu Tojeong-ro 312

ヤンジタン(牛バラ肉のスープ)は塩気をつけずに出され、卓上の塩とこしょうで各自が味を調えます。白濁した牛骨スープに肉をゆでた出汁を合わせ、ソルロンタンと澄んだコムタンの中間の味わいです。ご飯は最初からスープに入って出るので、別にしたいときは注文時に伝え、ネギキムチと古漬けキムチも頼んだときだけ出ます。ミョンプム(名品)ヤンジタンは肉の厚みと食感が基本と違い、チャドルタンやウサムギョプタンは別の部位を使います。70年以上続く老舗でミシュランのビブグルマンにも何度も選ばれ、麻浦駅1番出口から徒歩5分です。専用駐車場はありません。

韓国焼肉: 料理の参考画像 · Charim
料理の参考画像 · Charim

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