マンダリン 만다린

ソウル瑞草区方背洞で30年以上営業を続ける「マンダリン」は、オーナーシェフ自ら厨房に立つ地元密着型の中華料理店です。バイラルマーケティングに頼らず、長年にわたり味だけで常連客を維持してきた店で、カウンターのスタッフがいつも笑顔で迎えてくれる温かい雰囲気が特徴です。建物の外観はやや独特なレトロ調で、店内に入ると過去にタイムスリップしたかのようなクラシックな中華料理店の空間が広がります。1階ホールに加え2階に個室が設けられており、家族の集まりや宴会にも適しており、無料駐車場も完備しています。酢豚がこの店の看板メニューで、小サイズでも一般的な中華料理店の中サイズに匹敵するボリュームです。衣はもっちりと厚めで、豚肉は臭みが一切なく、子どもにも好まれる味わいです。ソースは片栗粉がたっぷり入ったとろみのあるタイプで、ケチャップを効かせた甘めの味付けが特徴で、最近流行のサクサク系とは異なるこの店ならではのオリジナルな魅力があります。チャンポンは複数の種類が用意されており選択肢が広く、完成度の高さが評価されています。焼き餃子は6,000ウォンで10個、パリッと焼き上がりコストパフォーマンスの良いメニューです。海鮮チャーハンは海鮮がたっぷり入りながら油っこくなくさっぱりしています。コース料理も提供しており、ユサンスル（海鮮野菜あんかけ）とカンショエビが特に美味しいと評判ですが、コース内のジャージャー麺と酢豚についてはやや物足りないという声もあります。お通しのザーサイは独特な味付けが特徴的で、キャベツの漬物はほんのり甘辛くユズの香りが加わり食前のおかずとして優秀です。食事の最後には梨やオレンジがデザートとして提供されます。食材の鮮度が安定しており、全体的に味付けが刺激的でないため、落ち着いて食事ができる店です。