チュンムンスドゥリボマルカルグクス 중문수두리보말칼국수

ボマル（済州の小さな巻貝）を煮出したスープは香ばしく濃く、麺はひじきを練り込んでいて色が独特で弾力があります。ボマルカルグクスの麺を食べ終えると麦ご飯をサービスで出してくれ、残ったスープに入れると麦粒がぷちぷちとはじけます。お粥のボマルジュクは味が濃いものの、米から炊く粥よりご飯をスープで煮た形に近いです。朝から待ちが出るため、宿を出る前にテーブリングアプリで遠隔順番待ちを登録しておくと楽ですが、繁忙期の週末は登録後でも90分を超えることがあります。