チョフンソシク(食) 좋은소식(食)

ネタはすべて熟成させて握り、白身魚は熟成でうま味がはっきり出て、酢を強めに効かせたシャリとかみ合います。調理は主人一人、ホールは奥さんが担当し、2人以上は予約が必要で、混む時間は予約していても料理が遅れます。