ッチムドン 찜우동
Jjim Udon
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- 住所
- Seoul Seodaemun-gu Ganhodaero3-gil 60
トッポッキの餅は米と小麦を混ぜて長く作られ、もちっとした中に少し伸びる食感があります。甘めのタレにカルボナーラソースと薄切り牛バラをのせたり、ロゼ風に変えたりして食べる人もいます。別味マンドゥクッには王マンドゥ、餃子、水マンドゥ、キムチマンドゥ、丸めて作るクルリムマンドゥが一緒に入り、胡椒の効いたスープに玉ねぎと卵、海苔が浮かびます。夏は濃厚な豆乳麺コングクスが期間限定で加わります。テーブル4卓ほどの昔ながらの学校前の軽食店のような店で、食後にはシッケのサービスが付きます。