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チンジンマンドゥグク ヨウィドボンジョム 진진만두국 여의도본점

Jinjin Manduguk Yeouido Bonjeom

4.3 425 レビュー
料理ジャンル
餃子
住所
Seoul Yeongdeungpo-gu Yeoui-dong 36-4

汝矣島駅から約300mの場所に位置するチンジンマンドゥグク汝矣島本店は、以北式(北朝鮮スタイル)の餃子を中心とした韓国料理専門店です。汝矣島の証券街や放送局が密集するビジネスエリアで長年親しまれています。以北式の餃子は大ぶりで、澄んだ牛骨スープをベースにしているのが特徴ですが、この店はその伝統を守りつつ、ビジネス街の速い回転率にも対応した運営を行っています。看板メニューの餃子スープ(マンドゥグク)は、薄い皮の中に挽き肉、豆腐、もやし、ニラなどがたっぷりと詰まった手作り餃子が、脂っこさを抑えた濃厚な牛骨スープの中で煮込まれています。ボリュームがありながらも胃に優しく、最後まで飽きずに食べられる味わいです。餅入りの手作り餃子スープ(ソンマンドゥ・トックク)は、よりしっかりとした食事を求める客に人気があります。オボクジェンバンは、牛肉と野菜を一皿に盛り付けて煮込む豪華な以北式の鍋料理で、特別な日や団体での会食によく注文されます。五輪ビルの3階に位置し、ランチタイムは周辺の会社員ですぐに満席になりますが、回転が非常に速いため待ち時間はそれほど長くありません。ソウルの中心部で、伝統的な以北式餃子の原型を体験したい方に最適な一軒です。

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