チョンジュジプ 전주집
Jeonjujip
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- 住所
- Seoul Jongno-gu Jongro40ga-gil 5
東大門のタッカンマリ横丁にありながら、この店が焼くのは鶏ではなく魚です。焼き魚定食はサバ、サワラ、タチウオ、クルビ(干しイシモチ)から選ぶ形で、サバは身が厚く、サワラは皮目がカリッとしています。焼き場を受け持つ店員が魚を焼いて膳に運び、エゴマの葉の副菜も並びます。一緒に頼まれるオジンオポックム(イカの辛炒め)は肉厚のイカが丸ごと入り、淡白な魚とご飯の間をタレの味でつなぎます。干し菜のスープやチョングクチャンが付き、混む時間帯でも一人客に膳を用意してくれます。夜は酒を飲む客が多く、店内は騒がしくなります。
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