チャンギシクタン 장기식당

浦項の竹島市場内にあるソモリコムタン（牛頭スープ）専門店で、コムタンとスユク（茹で牛肉）の2品のみを販売するシンプルなメニュー構成が特徴です。一般的に想像される白濁したコムタンではなく、カルビタンに近い澄んだスープがこの店の個性で、食べ進めるほど深まる味わいが魅力です。コムタン特を注文すると、コラーゲンたっぷりの頭肉とやわらかい赤身が驚くほどの量で入っており、具がスープの半分を占めるほどです。頭肉はとろけるような食感で、赤身も驚くほどやわらかいです。トリョム式で提供されるためスープが熱すぎず食べやすいのも特徴です。付け合わせの玉ねぎの漬物に肉を浸けて食べるとツンとした旨味がアクセントになり、これがこの店のコムタンの核心ポイントです。カクテキもたっぷり提供されクッパとよく合います。スユクは厚めのサイコロカットで出され、弾力のある食感と濃い肉の香りが特徴です。スユクを注文すると基本のスープがついてきて（中2杯、大3杯）、別途ご飯を追加注文して入れて食べるのが地元の裏技です。韓牛を使いながらも肉の量が十分で品ぞろえも充実しており、コスパが良いと評判です。コムタン小13,000ウォン、大15,000ウォンの水準です。ただし夕方6時頃に閉店し、午後2時からブレイクタイムがあるとの情報もあるため、昼の訪問が確実です。週末は待ち時間が長く、材料切れによる早仕舞いもあります。駐車場はなく、近くの公営駐車場（有料）の利用が必要です。