ヒョンデカルグクス 현대칼국수

市庁駅から200m。ソウル中区小公洞セジョンデロに位置する現代カルグクスは、45年を超える歴史を持つ北倉洞の老舗カルグクス専門店です。煮干しと昆布の出汁を基本とした澄んだ深みのあるスープがこの店の真骨頂であり、直接こねて手で切った麺はもちもちとしながらも滑らかにのどを通ります。ネギの薬味と青陽唐辛子をたっぷり入れて食べると爽快感が増し、最後に残ったスープにご飯を混ぜて食べると満足感のある締めくくりになります。水餃子を一緒に入れた「混ぜカルグクス」も人気メニューで、餃子はしょっぱくなくあっさりとした味わいです。ご飯と麺のおかわりが無料で提供されるためコストパフォーマンスに優れ、自家製の白菜キムチとカクテキはシャキシャキとした歯ごたえでカルグクスとの相性も抜群です。雨の日になると特に恋しくなるという声が多く、冬場には二日酔い覚ましの目的で朝早くから訪れる客もいます。市庁駅周辺のサラリーマンの昼食時には行列ができますが、回転率が早いため長く待つことはありません。焼酎やマッコリも販売しており、軽い晩酌も楽しめます。 北倉洞の裏路地という立地特性上、知る人ぞ知る隠れた名店でしたが、口コミが広がり外部からも訪れる客が増えました。お二人の店主がどちらも親切に対応してくださり、気持ちよく食事を楽しむことができます。