ハンサンソムシクタン 한산섬식당

韓山島食堂（ハンサンソムシクタン）は、慶尚南道統営市にある魚のメウンタン（辛い鍋）と焼き魚の専門店で、統営の地元住民と観光客の双方から安定した支持を集めている。看板メニューのボラク（メバル）メウンタンは、一般的な赤い辛口の鍋とは異なり、唐辛子粉を最小限に抑えた澄んだ爽やかなスープが特徴で、魚本来の味わいを前面に出している。味付けは終始控えめで、スープをそのまま飲み干しやすく、おつまみよりも食事として楽しむのに適した上品な味わいである。メバルの身は口の中でとろけるほど柔らかく、丸ごと入る天然魚の品質が味の核心となっている。カワハギのメウンタンも人気メニューで、メバルよりやや濃厚だが同様に塩分控えめで食べやすい。メバルの塩焼きも香ばしく柔らかい身が好評で、鍋と一緒に注文する客が多い。副菜の中では牡蠣の和え物が特に高く評価され、練り物炒めも美味しいと評判である。1人前単位で注文できるため、一人での訪問でも気軽に食事が可能である。メウンタン1杯あたり約15,000ウォンとやや高めに感じる場合もあるが、丸ごと入る天然魚の品質と量を考慮すれば妥当な水準である。ただし、刺身を別途注文するとツキダシなどが付かないため、鍋中心のメニューで注文した方が満足度は高い。人気店のため昼食時には30分以上の待ち時間が発生することがあり、専用駐車場がないため近隣の路地や港に駐車する必要がある。