ハンチェッチュックミ 한채쭈꾸미

慶尚北道亀尾市荊谷洞の金烏山裏手に位置する大型イイダコ専門店で、窯の直火で深い炙り風味を纏わせたイイダコ炒めがシグネチャーメニューです。18種類の天然素材で作った薬味ダレを使用し、化学調味料なしで健康的な味わいを追求しており、辛さは激辛・普通・マイルドから選べます。普通味が辛ラーメン程度の辛さで、辛いものが苦手な方にはマイルドでもかなり辛く感じられます。イイダコセットを注文するとイイダコ炒め、ドトリムク（どんぐり寒天）の椀、どんぐりチヂミ、サラダが一膳で提供され、ビビン用の器に盛ったご飯の上にイイダコを載せ、もやしと大根ナムルを入れて混ぜると辛さと炙りの風味が口いっぱいに広がります。もやしと大根ナムルは別途無限リフィルが可能です。どんぐりチヂミは香ばしくサクサクで、辛い時にどんぐり寒天のスープを一緒に飲むとよく和らぎます。子ども連れには手作りトンカツメニューもあります。店舗は非常に大規模で座敷・テーブル・個室がすべて揃い、キオスクとロボット配膳システムで効率的に運営されています。駐車場も広く、店舗横のカフェでは平日のレシート持参でコーヒーが無料になります。屋外には噴水と庭園、広いベンチがあり食後にくつろぐのに良く、金烏山トゥルレギル（散策路）の散歩とも連携できます。