ハナラメン 하나라멘

オープンキッチンの奥に、製麺スペースと鶏スープを炊く場所がそのまま見えます。トリパイタンは濃いのに澄んだ印象の鶏白湯に、硬めの四角い自家製麺を合わせます。サバショユラーメンは鶏清湯にサバを使った醤油ダレと炒め玉ねぎの香りを重ねますが、サバの味は前に出ません。具はあっさりした鶏むね肉、バーナーで炙った鶏もも肉、半熟卵、たっぷりのメンマです。麺は半玉か一玉ずつ無料で追加でき、ご飯を頼むと肉をのせてくれます。延南洞の京義線森の道に近い場所です。