ヘミガ 해미가

何種類もの魚介を混ぜず、ヒラメだけで作るヒラメのムルフェ（冷たい刺身スープ）は、甘酸っぱいたれに刺身がたっぷり入って出てきます。注文するとわかめスープと厚いチヂミが先に来て、ゆで豚、そうめん、ご飯が続きます。チヂミは揚げ物のようにカリッとしていて手が伸びますが、食べ過ぎると残りが入りません。