カヤミルネンミョンヘムルカルグクス ポンジョム 가야밀냉면해물칼국수 본점

ソウル恩平区の北漢山近くに位置するカヤミルネンミョンヘムルカルグクスは、自家製麺と奥深いスープが自慢の麺料理専門店です。釜山でミルミョンを食べ慣れた食通も満点をつけるほど、麺のクオリティに自信を持つ店です。ムルビビンミルミョン（冷やし混ぜ麺）はツンとした爽やかな味わいが特徴で、自家製麺のもっちりとした弾力が一杯をあっという間に食べ終えさせます。温かいスープは「達人の味」と表現されるほど深くコクのある風味を持っています。ヘムルカルグクス（海鮮手打ち麺スープ）は澄んだ爽やかなスープにアサリがたっぷり入り、これも自家製麺ならではの弾む食感が楽しめます。量が非常に多く、残す人も少なくありません。じゃがいもチヂミは必ず一緒に注文すべきサイドメニューで、天ぷら粉で焼くことでサクサクしつつもじゃがいもの食感が活きています。海鮮パジョン、キムチ手作りマンドゥ、ジャンボマンドゥなどサイドメニューも豊富で、夏には濃厚なコングクス（冷製豆乳麺）が季節限定で提供されます。サービスの試食品が出てくる気前の良さも特徴で、スタッフも親切です。北漢山の登山や中興寺のテンプルステイ後に下りてきて食事するのにぴったりの立地で、店舗前に駐車場があり車でのアクセスも便利です。ピーク時を避けて平日の遅めのランチに訪れると、待ち時間なしですぐに入店できます。