カムッコッマウルトジョンスンデ 감꽃마을토종순대

スンデは一般的な春雨入りではなく手作りで、単品で頼むとみそだれのマクジャンにつけて食べます。牛骨スープは濁って見えても味はすっきりしていて、豚の部位がたっぷり入っているのに臭みはほとんどありません。別に出るニラの和え物をクッパに入れ、唐辛子薬味かアミの塩辛で味を整えます。韓国産唐辛子粉で漬けたキムチはセルフバーから取ります。