トヤジプ 도야집

ニシンの卵とクルミが入ったサムジャンは、ぷちぷちはじける粒と香ばしいクルミを一緒に噛むことになります。厚切りの肩ロース、骨付き五枚肉、カブリサル（肩周りの小さな部位）を、スタッフが堅炭で焼いてくれます。夜は龍理団通りで待ちが出ますが、店先に暖房器具と温かいお茶が用意されています。換気がよく上着を預かってもらえるため、服ににおいが残りにくくなっています。