Korea Eats

トンガンナルト 동강나루터

Donggang Naruteo

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住所
Seoul Jung-gu Supyo-dong 56-10

乙支路3街駅近くの大通り沿いのビル2階にあり、外からは看板しか見えず、狭く急な階段を上ると入口があります。チャムゲメギメウンタン(モクズガニとナマズの辛い鍋)は最初の一口は独特ですが、煮詰まるほど甘みと辛みが増してすっきりした味になります。底に川エビ、上に厚みのある柔らかいナマズとセリ、きのこ、スジェビが入ります。冬はカニの内臓に卵がぎっしり詰まり、だし役のモクズガニもほぐして食べる楽しみが出ます。盛り合わせ天ぷら(モドゥムティギム)は小ガニ、川エビ、ドジョウを薄い衣で揚げたものです。おかずはネギキムチ、チョンガクキムチ、からし菜キムチの三種で、冬はクァメギ(半干しの魚)も出ます。昔ながらの店らしく、店内はにぎやかです。

韓国スープ: 料理の参考画像 · Charim
料理の参考画像 · Charim

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