トマ 도마

昼だけのフクフクプルコギは、済州産黒豚の肩肉と皮付き三枚肉を合わせ、注文後に練炭の火で焼きます。同じたれでも、赤身の多い肩肉と脂と皮のある三枚肉では噛みごたえが違い、ご飯とカボチャや豆腐入りの味噌チゲが付きます。牛肉は日本の焼肉店のように部位ごとに少量ずつ頼み、卓上の網で焼きます。焼かずに食べるならユッケやユッケビビンバがあります。木とレンガで仕上げた小さなホールにテーブルが詰めて置かれています。