トクチュンシクタン 덕충식당
Deokchung Sikdang
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- 住所
- Jeollanam-do Yeosu-si Gonghwanam3-gil 9
年配の二人が調理と配膳を担い、キムチチゲ定食は注文するとすぐに、豚肉のキムチチゲ、貝入りのわかめスープ、カニの醤油漬け、十種類を超えるおかずが並びます。麗水名物のソデフェムチム(シタビラメの刺身の甘酢和え)は、ご飯に混ぜると醤油なしでも味が決まります。三人なら定食三つにソデフェムチム一皿でちょうどよい量です。朝食も食べられ、現金払いはカード払いより安くなります。帰る客一人ひとりに「福がありますように」と声をかけてくれます。