チュンヒャンミエン 춘향미엔

往十里駅から300m。ソウル特別市城東区往十里路21ギルに位置するチュンヒャンミエンは、麺と餃子を専門とする食堂で、本店に加え別館も運営するほどの人気を誇ります。小さな店舗から始まりチェーン展開にまで拡大し、グルメ番組「ソン・シギョンの食べテンデ」の撮影場所としても知られています。看板メニューのビビン麺はトウモロコシ麺ならではの弾力ある食感に、甘辛いソースとたっぷりのきゅうりの千切りが合わさり、チャドルバギ（牛バラ薄切り）を追加すると肉汁がソースと絡んで一段上の仕上がりになります。麺の歯応えが優れているためタレとの相性が際立ち、食感を重視する方には温麺よりもビビン麺の方が魅力的に映るかもしれません。温麺は牛骨ベースのスープに野菜の風味がほのかに溶け込んだすっきりとした味わいで、カルビタンに似た親しみやすさに爽やかさが加わっています。辛さの段階調整が可能で、1段階はまったく辛くないため2段階でも問題ありません。冷麺は二日酔い解消にも好評で、マーラー麺もメニューにあります。焼き餃子は氷花（ビンファ）スタイルで、パリパリの羽根が印象的です。一口かじると肉汁があふれ出します。肉餃子とニラ餃子から選択でき、ニラ餃子にはエビと卵も入って香り豊かです。チャドル焼きもサイドにありますが、餃子と比べると平凡な印象です。深夜2時まで営業しているため夜食需要にも対応でき、コンパクトな店内ながら回転率が高く待ち時間は長くありません。水とおかずはセルフサービスで、周辺の駐車が不便なため公共交通機関の利用が便利です。100mlカップの高粱酒も販売されており、食事に軽く一杯添えたいときに向いています。