bar スクフィ sookhee 熟喜 (bar 숙희 sookhee 熟喜)
Bar Sookhee
9.4
★★★★★ 4.6
(338 レビュー)
- 料理ジャンル
- カクテルバー
- 住所
- Seoul Jung-gu Toegyero44-gil 3 1층
クイック判断
- おすすめポイント
- 忠武路駅から400m。
- 向いている場面
- 複数人での食事
- 訪問メモ
- 週末や食事時間帯は待ち時間が出る場合があります。
忠武路駅から400m。中区筆洞(ピルドン)に位置するウィスキーとカクテルの専門店です。乙支路(ウルチロ)で創業し、現在の場所へ移転したことで、より広々とした空間と高い天井を備えるようになりました。こちらのカクテルは、刺激的で大衆的な味を追うのではなく、ベースとなる酒とのペアリングに注力しているのが特徴です。まるで平壌冷麺のように、最初の一杯で強いインパクトを与えるよりも、二杯、三杯と飲み進めるほどにその深みを実感できるスタイルです。サイドカー、ギムレット、ジントニック、ダイキリといったクラシックカクテルの完成度が非常に高く、フレッシュフルーツを使ったシグネチャーカクテルも人気です。ウィスキーは様々な蒸留所の銘柄を幅広く取り揃えており、初心者にとっては自分の好みを探る良い機会になります。バーテンダーが客の好みを汲み取って最適な一杯を提案してくれるなど、プロフェッショナルなサービスも魅力です。螺鈿(らでん)細工を施した韓国的なインテリアが独特の雰囲気を演出しており、お通しとして出される紫芋のチップスもウィスキーによく合います。入り口は大通りではなく路地の奥にあるため注意が必要で、午後6時30分の開店前から行列ができるのが通例です。
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