bar 숙희 sookhee 熟喜

위스키·칵테일 바 숙희는 을지로에서 필동으로 옮기면서 공간이 넓어지고 층고도 높아졌습니다. 출입문이 대로변이 아니라 골목 안쪽에 있어 처음 가면 지나치기 쉽고, 개점 전부터 줄이 생깁니다. 칵테일은 자극적인 맛보다 기주와의 어울림에 무게를 두는 편이라, 첫 잔보다 몇 잔 이어 마실 때 성격이 드러납니다. 사이드카와 김렛, 다이키리 같은 클래식이 강하고, 시그니처에는 생과일을 씁니다. 위스키는 여러 증류소의 제품을 폭넓게 갖췄고, 바텐더가 손님 취향을 듣고 맞춰 추천해 줍니다. 자개장을 배경으로 한 실내에서 위스키에는 자색고구마칩이 기본으로 나옵니다.