アソジョン 아소정

ナツメ、銀杏、きのこ、松の実を加えたカルビチム（牛カルビの煮込み）は、骨から身がほろりと外れるまで煮込まれて出てきます。味付けは甘さも塩気も控えめで、年配の家族と子どもが同じ鍋をつつけます。残ったたれは釜飯に混ぜ、底のおこげまで食べ切る流れです。咸興式冷麺は細くコシのある麺で、フェ冷麺と混ぜ冷麺には甘辛いたれとエイの刺身がのります。昼は待ち客が出て、店の前に停められるのは2台ほどなので、近くの公営駐車場も使われています。カルビチム、釜飯、冷麺をまとめたセットは、単品とは別に卓上タブレットのメニューに載っています。