アリラン スップルガルビ 아리랑 숯불갈비

テジワンカルビは、豚肉を幅広く薄く開いて甘いカルビだれに漬け、炭火で焼きます。厚いカルビを想像して行くと薄く感じますが、そのぶん繊維に沿ってすっと切れ、噛むのも楽です。ニンニクをのせてサンチュで包み、ご飯を頼むとテンジャンチゲ（味噌チゲ）が付いてきます。焼肉をしない人には、韓牛と野菜をご飯にのせた韓牛野菜ビビンバがあります。