유래회관
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- 주소
- 서울특별시 성동구 홍익동 357
메뉴판에는 생등심이라고 적혀 있지만 실제로는 웻에이징한 숙성 등심을 무쇠 주물판에 겉면이 갈색으로 변할 만큼만 짧게 굽습니다. 안심을 먼저 먹고 등심으로 넘어가면 고운 살결에서 마블링의 고소함으로 맛이 이어집니다. 고기를 다 먹은 판에는 깍두기 볶음밥을 볶아 육즙과 깍두기의 산미를 함께 먹고, 국물로 끝내고 싶으면 멸치로 맛을 낸 된장국수가 기름진 뒷맛을 씻어 냅니다. 리모델링을 거쳤어도 오래된 고깃집의 분위기가 남아 있고, 가게가 넓어 어른을 모신 가족 식사나 단체 모임에도 넉넉합니다.