커다란 대접에 미리 비벼 둔 비빔칼국수를 주문이 들어오는 대로 덜어 내어, 자리에 앉자마자 그릇이 나옵니다. 도톰한 면에 들깨가루와 참기름이 배어 매운맛보다 고소한 맛이 앞서고, 차가운 비빔면과 달리 미지근하게 나옵니다. 따뜻한 국물이 필요한 날에는 멸치와 바지락으로 우린 칼국수가 맞습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀