태양커피

태양커피는 서울 서초구 방배동에 위치한 간판 없이 운영되는 소규모 로스터리 카페로, 서울 3대 아인슈페너 맛집으로 널리 알려져 있습니다. 아인슈페너는 세 가지 레시피 중 선택하여 주문하는 방식인데, 1번은 에스프레소에 물과 크림, 2번은 에스프레소에 우유와 크림, 3번은 콜드브루에 크림 조합으로 아이스 전용입니다. 대다수의 방문자가 2번을 선택하며, 따뜻한 버전으로 주문하면 크림과 커피의 결합이 한층 부드럽게 느껴집니다. 크림은 쫀득한 질감이 특징이고, 에스프레소 자체의 풍미가 강하여 단순히 달콤한 음료가 아니라 커피 본연의 맛을 충분히 살리고 있습니다. 태양라떼 역시 구수하고 깊은 맛으로 정평이 나 있으며, 시나몬 드라이 카푸치노는 매장 내 취식 전용으로 포장이 불가합니다. 가격은 아메리카노 기준 4,500원, 아인슈페너와 태양라떼 기준 5,000원으로 이 수준의 퀄리티 대비 합리적입니다. 외부 음식 반입이 허용되어 근처 베이커리에서 소금빵이나 바게트를 구입해 함께 즐기는 방문자도 많습니다. 매장은 테이블 서너 개 규모로 매우 작아 대부분 테이크아웃으로 이용하며, 주차 공간이 전혀 없으므로 대중교통 이용이 필수적입니다.