음식 종류

한식

지역

송파구 , 서울

주소

서울특별시 송파구 석촌동 273-12

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추천 포인트

1993년 문을 연 송파감자국은 석촌동에서 30년 넘게 한 자리를 지켜온 감자탕 전문점입니다.

이럴 때

식사 중심의 한 끼

방문 팁

인기 메뉴나 좌석이 일찍 소진될 수 있어 이른 방문이 유리합니다.

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1993년 문을 연 송파감자국은 석촌동에서 30년 넘게 한 자리를 지켜온 감자탕 전문점입니다. 단 6개의 테이블로 운영하는 소박한 규모지만 수백 건의 높은 평점과 단골들의 지지는 이곳의 내공을 증명합니다. 인공 조미료 사용을 줄이고 돼지 뼈 본연의 담백함을 끌어올린 국물이 핵심입니다. 기름기를 일일이 걷어내 깔끔하게 시작하는 국물은 끓일수록 농도가 짙어지며 직관적인 맛으로 변해갑니다. 우거지 대신 신선한 깻잎을 산처럼 쌓아 올리는 방식도 특징적입니다. 사장의 고집으로 파를 넣지 않아 단맛을 배제했으며, 라면 사리는 따로 삶아 내어 국물 본래의 상태를 유지하도록 돕습니다. 콩나물무침과 깍두기 등 단출한 밑반찬은 찌개의 맛을 보조하는 역할을 충실히 수행합니다. 마무리를 장식하는 볶음밥은 들깨의 고소함이 강조되며 깍두기 국물을 곁들일 때 궁합이 좋습니다. 다만 쫄면 사리를 선택하면 볶음밥 주문이 불가능하니 신중한 결정이 필요합니다. 매일 준비한 뼈가 소진되면 문을 닫으며, 주말에는 오후 7시 전후로 재료가 떨어지는 경우가 많아 방문을 서두르는 것이 좋습니다.