속초신토불이감자옹심이

속초신토불이감자옹심이는 강원특별자치도 속초시 중앙로 속초 중앙시장 종합중앙시장상가 1층 내부에 자리한 감자옹심이 전문점입니다. 강원도산 감자를 100퍼센트 직접 갈아 반죽하는 방식을 고수해 일반적인 옹심이보다 한층 쫀득하고 탱글탱글한 식감을 살려낸 것이 특징이며, 감자 입자가 얇게 갈려 씹을수록 부드럽게 풀어지는 질감이 두드러집니다. 대표 메뉴는 전통 감자옹심이와 들깨 감자옹심이 두 가지로, 전자는 맑고 시원한 국물에 호박채와 팽이버섯을 얹어 담백하게 즐길 수 있고 후자는 고소하고 진한 들깨 풍미가 옹심이와 어우러져 또 다른 매력을 제공합니다. 사이드 메뉴로는 바삭하면서도 쫀득한 감자전, 해물 완자 식감의 오징어순대, 새콤한 명태식해 등이 준비되어 있어 함께 곁들이는 조합이 인기입니다. 김치 역시 시원하고 깔끔해 감자 요리와 잘 맞물립니다. 예능과 여행 방송 방영 이후 방문객이 늘어나 오픈 전부터 대기 줄이 생기는 경우가 잦으므로, 오전 이른 시간이나 마감 직전 방문을 권합니다. 중앙시장 구경과 함께 들르기 좋은 속초 향토 음식 코스로 자리 잡은 곳입니다.