팔로피자
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- 주소
- 서울특별시 마포구 양화로6길 9-20
나폴리 장인이 만든 붉은 화덕에 참나무 장작을 때서 이탈리아산 밀가루 도우를 굽습니다. 가장자리는 부풀며 군데군데 그을리고 가운데는 부드럽게 접힙니다. 마르게리따 피자는 토마토소스와 치즈, 장작 향만으로 맛을 내고, 비스마르크 피자는 베이컨과 양송이, 반숙 달걀, 트러플오일을 올려 훨씬 기름지고 향이 짙습니다. 구운 버섯이 올라간 풍기샐러드가 피자 사이를 가볍게 합니다. 가게 이름 팔로는 이탈리아어로 모닥불이라는 뜻이고, 2015년에 합정역 근처 골목에 문을 열었습니다.
