묵호항 근처에서 이른 아침부터 끓이는 장칼국수는 고추장을 된장보다 많이 풀어, 첫 향은 떡볶이를 닮았어도 단맛보다 칼칼한 장맛이 앞섭니다. 얇은 면에 애호박, 감자, 생김가루, 들깨, 풀어 놓은 달걀이 들어가 국물이 걸쭉합니다. 칼만둣국은 얇고 부드러운 피의 김치만두를 면과 한 그릇에 담습니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
