제주 돼지고기를 숯불에 한 번 초벌해 내오고, 직원이 불판에 올려 준 다음부터는 손님이 직접 굽습니다. 불판은 가운데만 불이 세서 익은 조각은 가장자리로 옮겨 두지 않으면 금세 마릅니다. 오백돈 세트는 목살, 한라백살, 오겹살이 함께 나와 세 부위를 먹어 본 뒤 마음에 든 부위만 추가하기 좋습니다. 세트에 딸린 순두부찌개는 덤으로 넘기기 아까울 만큼 국물이 진합니다.
코리아이츠팀 선정 · 편집 코리아이츠팀
