음식 종류

게

지역

마포구 , 서울

주소

서울특별시 마포구 마포대로 186-6

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추천 포인트

서울 마포구 마포대로에 위치한 진미식당은 미슐랭 빕구르망에 선정된 간장게장 전문점으로, 게의 품질에 대한 확고한 자부심을 가진 곳입니다.

이럴 때

해산물 중심 식사

방문 팁

주말이나 식사 시간대에는 대기가 생길 수 있습니다.

지도

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가기 전 영업시간과 길찾기를 확인하세요.

서울 마포구 마포대로에 위치한 진미식당은 미슐랭 빕구르망에 선정된 간장게장 전문점으로, 게의 품질에 대한 확고한 자부심을 가진 곳입니다. 이곳의 간장게장이 특별한 이유는 좋은 게를 꾸준히 공급받는 역량에 있습니다. 게의 크기가 압도적인데 집게 끝까지 살이 꽉 차 있고, 알도 빵빵하게 들어 있어 먹는 내내 감탄하게 됩니다. 간장 양념은 과하게 달거나 짜지 않고 감칠맛 위주로 절제되어 있어, 게 본연의 맛을 살리면서도 밥을 계속 비벼 먹게 만드는 진정한 밥도둑입니다. 기본 반찬 구성도 훌륭하여 감태, 계란찜, 국이 기본으로 포함되며, 마지막에는 누룽지까지 나와 코스 요리 같은 만족감을 줍니다. 밑반찬은 간이 살짝 있지만 싸구려 느낌이 아니라 게장의 양념과 잘 어울리는 수준입니다. 김에 게장을 올려 싸먹는 것도 강력히 추천하는 방법입니다. 다만 예약이 매우 어려운 것이 이 식당의 가장 큰 난관입니다. 2주 전에 예약해도 선택의 폭이 좁을 정도이며, 예약 없이 방문하면 식당 앞 대기줄에 합류해야 합니다. 예약한 경우에는 대기줄과 별개로 직원에게 바로 문의하면 됩니다. 포장도 예약 주문이 필요하며, 판매 수량이 한정되어 있으므로 예약 시 포장 가능 여부를 미리 확인해야 합니다. 브레이크타임이 있으니 방문 전 반드시 시간을 확인하시기 바랍니다. 가격대가 높은 편이지만, 게의 크기와 품질을 고려하면 납득할 수 있는 수준입니다.