제1능이버섯전문점

울산광역시 남구 남중로에 위치한 제1능이버섯전문점은 능이버섯을 활용한 보양 요리를 전문으로 하는 한식당입니다. 대표 메뉴인 능이오리백숙은 오리를 푹 고아내어 부드러운 살코기와 함께 능이버섯 특유의 깊고 진한 향이 육수에 배어 나오며, 감칠맛 넘치는 국물이 매력적입니다. 능이를 추가 주문하면 버섯을 마음껏 즐길 수 있습니다. 식사의 마무리로 찹쌀을 넣어 죽을 만들어 먹으면 기력 회복에 효과적인 보양식이 완성됩니다. 능이버섯 불고기와 능계탕(능이닭백숙)도 준비되어 있으며, 능계탕이 불고기보다 맛있다는 평가도 있습니다. 국물의 간이 잘 잡혀 있어 고기에 따로 소금이 필요 없을 정도입니다. 밑반찬은 깔끔하며 정갈합니다. 오리백숙은 조리 시간이 약 1시간 소요되므로 반드시 예약 후 방문하는 것을 권합니다. 무더운 여름철 보양식을 찾는 손님이 특히 많아 성수기에는 만석이 되기 쉽습니다. 부모님을 모시거나 가족 모임에 적합한 건강한 한 끼를 제공하며, 울산 삼산 지역에서 오래 사랑받아온 보양식 전문점입니다.